外婆的韭菜餅
國(guó)際部直升班 魯嘉寧
時(shí)光似沙漏般漸漸從指縫中溜走，看似不短的一個(gè)月寒假就這樣結(jié)束了?；赝@一個(gè)月中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，最令我難忘的當(dāng)屬外婆家一行。外婆家在鄉(xiāng)下，草清樹茂，鳥語(yǔ)花香，與城市中灰蒙蒙的天空、污染嚴(yán)重的小河大相徑庭。藍(lán)藍(lán)的天空綴著幾縷白云，干凈的像一塊藍(lán)手帕，遠(yuǎn)處農(nóng)家孩子在油菜花叢中歡聲笑語(yǔ)，宛如一群活潑的話精靈。我愉悅的呼吸著新鮮的空氣，走進(jìn)屋中。
外婆微佝卻溫柔的背影讓我心中泛起溫馨的感覺，回家的感覺真好！
我蹦跳著走到外婆身邊：“外婆，你又在做韭菜餅啊，我?guī)湍惆桑 ?br /> 外婆寵溺地?fù)崃藫嵛业念^，連聲應(yīng)好。
說(shuō)起來(lái)容易，可實(shí)際操作起來(lái)卻不是那么得心應(yīng)手，做的韭菜餅不是皮太厚就是餡都溜出來(lái)，幾乎沒(méi)有一個(gè)成功的。
外婆慈愛地笑了笑，接過(guò)我手中已經(jīng)殘缺不堪的餅皮。外婆將餅皮又重新揉成了一個(gè)面團(tuán)，幾下搓揉之后又壓成一個(gè)扁扁的餅狀，邊緣整齊，表面光滑。外婆又挖了一勺韭菜豬肉餡放在面餅中央，慢慢收攏并不斷搓揉，以防餅皮破損，再修邊、整理，一個(gè)韭菜餅就這樣做成了，外婆的動(dòng)作行云流水，仿佛一氣呵成，看得我都想鼓掌叫好了！
沒(méi)做成韭菜餅，我心有不甘，于是又自告奮勇做起了“鍋貼員”。在已經(jīng)燒熱的大鍋壁上抹點(diǎn)油，順手把之前做好的“白胖小子”貼在鍋壁上。完成之后，接下來(lái)的工作就是等了。而這又恰恰是最難的，誰(shuí)能面對(duì)一大鍋美味的韭菜餅而不為所動(dòng)呢？
我掐著表，一分一秒的計(jì)算著，終于等到起鍋了！看著一個(gè)個(gè)“白胖小子”都換上了嶄新的金裝，神氣十足！我忍不住抓過(guò)一個(gè)就往嘴里塞，脆脆的一層皮下包裹著鮮嫩多汁的韭菜，清香的氣味瞬間充滿我整個(gè)味蕾，外婆溫和的聲音在耳邊響起：“慢點(diǎn)吃，不夠還有?！?br /> 韭菜餅的味道，是外婆的味道，也是家鄉(xiāng)的味道。縱然那榴蓮酥、菠蘿包好吃萬(wàn)分，在我心中也比不上那一塊圓圓的韭菜餅，這是我寒假中最愉悅的記憶，也是成長(zhǎng)路上最難忘的記憶。
袁雪成老師點(diǎn)評(píng)：
韭菜餅的味道，是外婆的味道，也是家鄉(xiāng)的味道。作者用濃墨重彩刻畫了外婆做韭菜餅的過(guò)程，筆端飽含深情，是懷念故鄉(xiāng)和思念親人的自然流露。